VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Začínají růst zimní houby

Strakonicko - Skončilo období podzimních hub a již se tu objevují houby, které nás budou provázet od listopadu do března, a tou hlavní je penízovka sametonohá, lidově zvaná sametonožka, nebo sametka.

15.11.2017
SDÍLEJ:

Začínají růst zimní houby.Foto: Jan Malířský

Roste hojně na odumřelých dřevinách, zejména lip, jírovců, ořešáků, vrb a topolů, ale v lesích parcích i zahradách do - 10 ° C v trsech. Klobouk je žlutohnědé barvy a může mít výjimečně průměr až 10 cm. Třeň je nahoře světlý dole hnědý jemně sametový. Pro použití je vynikají do polévek, houbaři jí říkají vánoční houba a na Štědrý den chodí se smetáčkem na známá místa a po ometení pařezu sbírají zmrzlé plodnice.

Dělával to známý mykolog František Smotlacha a dělám to i já a další houbaři. Pak si ji přidávám do rybí polévky a vylepším si její chuť. Když je jí dost, i smaženice je výborná. Její povrch je po namočení velice slizký, a tak vám často uteče i z talíře. Navíc jsou u ní známé léčivé účinky, extrahuje se zní flammulin, což je antibiotikum a a rovněž se získávají látky protirakovinotvorné a antibakteriální. Lze si ji doma naočkovat na odumřelé pařezy nebo si koupit i sadbu.

Je u ní nutné alespoň 20 minut vařit, jelikož je tužší. Lze pouze splést s třepenitkou makouvou, která má tmavé lupeny a nemá sametově hnědý třeň. Přikládám několik snímků z dnešního sběru v dešti a můžu říci, že takové množství a tak veliké plodnice jsem pár let neviděl. Z jednoho místa jich bylo víc jak kilo.

Váš Honza Malířský

Autor: Redakce

15.11.2017 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Varování na nebezpečí nákazou Aujeszkyho chorobou.Ilustrační foto.

Na Písecku byla potvrzena Aujeszkyho choroba u uhynulého loveckého psa

Vodňanský farář Josef Prokeš byl jedním z letošních hostů Pecha Kucha Nigt ve Vodňanech.
7

Beseda s novým vodňanským farářem

Chcete mít vlastní fanfrnoch?

Strakonice - Muzeum středního Pootaví ve Strakonicích pořádá kurz výroby fanfrnochu.

Blíží se turnaj Senioři a mládež proti drogám

Strakonice - Halový fotbalový turnaj EKONOMICKÝCH SLUŽEB – BH se rozehraje už tento víkend ve strakonické sportovní hale.

Strakonický bazén hostil mladé plavce z jižních Čech

Strakonice - Plavecký stadion se stal v sobotu 18. listopadu pořadatelem pro konání Zimního poháru Jihočeského kraje desetiletého, jedenáctiletého a mladšího žactva 2017 v plavání.

Divočáky kontrolují kvůli moru také na jihu

Jižní Čechy – Ačkoliv se v jižních Čechách u divočáků nákaza africkým morem prasat neprokázala, veterinární opatření platí i tady.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT