VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Cukrářku z Volyně dokázala porazit až profesionálka

Volyně - Až profesionálka porazila v soutěži ve výrobě karamelových dekorací studentku III. ročníku Střední a jazykové školy ve Volyni oboru cukrář Lenku Kroupovou. Druhé místo získala na mezinárodní soutěži škol a profesionálních cukrářů a pekařů Bratislavský rožok. Pořádal ho Cech pekařů a cukrářů západního Slovenska.

12.2.2009
SDÍLEJ:

Lenka Kroupová a Tereza Francová při výrobě růží z karamelu.Foto: DENÍK/Klára Alešová

Lenka vyráběla z karamelu květinový motiv. „Mé téma se jmenovalo list a růže. Sama jsem si ho vymyslela, ale musela jsem ho také obhájit,“ říká. Dva květy růže, které jsou přemostěním spojeny se třetím květem, přirovnala dívka k ženě a muži, kteří patří k sobě. Překlenutí, které je spojuje s malým kvítkem – jejich dítětem, je jejich život. „Motiv se líbil i porotě,“ těší studentku. A jak vlastně takový karamelový skvost vzniká? „Zahřátím cukru a vody na 140 stupňů Celsia si musím nejdříve vyrobit karamel. Vyliji ho na mramorovou desku, kde ztuhne v plát, z kterého udělám kousky. Ty tvaruji nad kahanem nebo pomocí speciální infra lampy například v růže,“ popsala Lenka Kroupová. Důležitá je podle ní zručnost a fantazie.

To, že se se svým uměním dostane ale tak vysoko, nečekala. „Ani náhodou. Nikdy jsem na podobné soutěži nebyla. Ale musím uznat, že dílo Maďarky, která vyhrála, bylo opravdu nádherné,“ pochválila soupeřku.

S výkonem své žačky je spokojená i ředitelka volyňské školy Božena Jankovcová. „Na soutěži bylo devět účastníků ze Slovenska, Maďarska, Rakouska a my jako jediní z Česka. Získat druhé místo mezi lidmi, kteří se prací v tomto oboru živí, je obrovský úspěch,“ chválí Jankovcová.

Poukazuje ale i na umístění prácí dalších dvou žaček, které se soutěže na Slovenku zúčastnily. Tereza Francová soutěžila v kategorii kynutého těsta a mezi školami získala 2. místo. „Za čtyři hodiny jsem musela vyrobit minimálně padesát bratislavských rohlíků plněných ořechy a mákem. Zvládla jsem jich šedesát,“ pochlubila se dívka. Důležitou roli prý hrál správný odhad. „Porotci neustále hlídali gramáž pečiva. Navíc rohlíčky, které jsme udělali, jsme museli také stihnout upéct. Jinak šly body dolů,“ řekla k pravidlům Francová.

Třetí dívkou na soutěži byla Jana Králová. I když se v hodnocení do třetího místa neumístila, zazářila při tvoření pletených výrobků z kynutého těsta. Za čtyři hodiny musela stihnout vyrobit tři kusy pečiva. „Pekaři pletli například krokodýly, sáně, čtyřlístky. Byla to velká inspirace,“ shodly se dívky.

Soutěž O nejlepší bratislavský rohlík, nejlepší pletený výrobek z kynutého těsta a umělecké dílo z karamelu hodnotily dvě poroty. Jedna byla z řad odborníků, v druhé usedli zástupci potravinářského průmyslu.

Autor: Klára Alešová

12.2.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Stavebnictví - Stavebnictví Zedník 17 000 Kč Zedníci (kromě zedníků ohnivzdorného zdiva) zedník - betonář. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 17000 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: Jedná se o celoroční práce ve vytápěné hale, POŽADAVKY: vyučení v oboru zedník, praxe výhodou, nástup: ihned, Pracovní poměr na dobu neurčitou., VÝHODY: podnikové stravování, dovolená navíc, příspěvek na penzijní připojištění, 13.plat a jiné zaměstnanecké bonusy, Mzda po zapracování 17.000,-Kč, KONTAKT: zaslat životopis p. Krejsovi na e-mail: krejsa@strakon.cz, tel. 604257150. Pracoviště: Strakon cz s.r.o. - pracoviště, Baarova, č.p. 268, 386 01 Strakonice 1. Informace: Krejsa, . Gastronomie - Gastronomie Pomocní kuchaři 13 000 Kč Pomocní kuchaři pomocný/á kuchař/ka. Požadované vzdělání: nižší střední. Turnusové služby, úvazek: . Mzda min. 13000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Jedná se o pomocné práce v kuchyni, 12 hodinové směny, Pracovní poměr na dobu určitou 1 rok s možností prodloužení, Mzda: od 13.000,-Kč + odměny (mzda bude předmětem osobního jednání), KONTAKT: Mgr. Hejduková Dana, tel.: 602366130, e-mail: hejdukova@volynskalecebna.cz. Pracoviště: Nemocnice volyně s.r.o., Husova, č.p. 401, 387 01 Volyně. Informace: Dana Hejduková, +420 602 366 130. Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Účetní 16 000 Kč Odborní účetní všeobecní VOE - účetní. Požadované vzdělání: vysokoškolské. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: pracovní poměr na dobu určitou s možností prodloužení, ekon. zaměření, AjxNj, zaslat životopis na mail:mpichlikova@czas.cz. Pracoviště: Čz a.s., Tovární, č.p. 202, 386 01 Strakonice 1. Informace: Marie Pichlíková, +420 383 342 238. Výroba - Výroba Manipulační dělníci ve výrobě 13 000 Kč Manipulační dělníci ve výrobě kontrolor/ka plastových výrobků. Požadované vzdělání: bez vzdělání. Třísměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: NÁPLŇ PRÁCE: montáže a kontrola elektronických dílů pod lupou nebo mikroskopem., KONTAKT: Rachač Václav Ing., e-mail: rachac@t-online.de. Pracoviště: Ing. václav rachač - wara, V Maninách, č.p. 500, 387 01 Volyně. Informace: Wenzel Rachač, .

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto.

Vydřené, ale o to cennější tři body pro ČEZ Motor z utkání se Slavií

Vloupání do vozu. Ilustrační foto.

Buďte opatrní, obezřetnost se vždy vyplatí

Hlubocká zoo už zase září stovkami světýlek

Hluboká nad Vltavou - Jako v zimní pohádce si připadali v sobotu návštěvníci Jihočeské zoologické zahrady v Hluboké nad Vltavou.

V pondělí sněhové přeháňky

Jižní Čechy – První den 49. týdne bude mít proměnlivé počasí s převážně velkou oblačností.

Vánoce se blíží i do hospicu

Prachatice – Laskavost a důstojnost, co nejmenší bolesti a klid. Když to jde zasmát se, nechat se pohladit po tváři, stisknout ruku. To jsou největší hodnoty života v prachatickém hospicu.

České dráhy zdražily jízdné

Jižní Čechy – Nový jízdní řád Českých drah (ČD), který začal platit v neděli, přinesl mírné zdražení jízdného, a to 2,5 procenta.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT