„Nic, co si vymyslí a objednají lidé v cukrárně, která je součástí učiliště, nás nezaskočí,“ prohlásila mistrová odborného výcviku Jaroslava Márová. V prvním ročníku oboru cukrář je 13 žákyň. Dívky začínají od výroby žloutkových věnečků a větrníků, až pak se učí linecká, vaflová a piškotová těsta a pronikají do dalších tajů tohoto řemesla. „Ta, která jsou šikovnější, pustí se už v prváku do celého dortu,“ pochválila své svěřenkyně mistrová a na důkaz přinesla album fotek s výrobky, které v minulosti tuto výrobnu opustily.