VYBRAT REGION
Zavřít mapu

AKTUALIZOVÁNO: Vodňanská zubařka vyřezává skalpelem kytice z ovoce

Vodňany - Zubní lékařka Regina Pelíšková drží světový primát. Neodkládá lékařské náčiní ani po práci. Skalpelem totiž vyřezává dekorace z ovoce a zeleniny na slavnostní tabule.

19.12.2008 2
SDÍLEJ:

Zubní lékařka z Vodňan MUDr. Regina Pelíšková.Foto: DENÍK/Klára Alešová

Do tohoto umění začala MUDr. Regina Pelíšková nahlížet teprve loni. Letos už domů přivážela medaile.

Co vás přivedlo k vyřezávání květů a ornamentů z ovoce a zeleniny?
Začalo to úplně nevinně. Loni jsem si koupila několik knížek o dekorování zeleniny a ovoce a nadchlo mě to natolik, že jsem se hned přihlásila do několika kurzů. Ty pořádal autor knížek. A já teď paradoxně sklízím úspěchy na kuchařských výstavách.

Za tak krátkou dobu už přicházejí úspěchy?
Ano. První byl v celostátní soutěži Czech carving cup 2007 v kategorii talent, tam jsem získala stříbrnou medaili. Na melounovém festivalu s mezinárodní účastí 2008 v Praze jsem obdržela Cenu diváka. Zatím poslední úspěch se dostavil na Czech carving cupu 2008. V této celostátní soutěži s mezinárodní účastí mě ohodnotili zlatou a stříbrnou medailí.

Které druhy zeleniny a ovoce se nejlépe hodí k dekoracím?
Nejčastěji se používají melouny, dýně, jablka, kedlubny, mrkev, mango a další.

Používáte k vyřezávání nějaké speciální nástroje?
Ano. Mám speciální sadu šestadvaceti dlátek a nožů, ale nejraději používám vyřazené skalpely z ordinace. Vždyť jsem zubařka. Přece jenom mi lépe padnou do ruky.

Jak je časově náročné vytvořit například květinový pugét?
Tak například kytici z ředkví, mrkví, melounů a ovoce, která byla na nedávné výstavě ve vodňanské galerii, jsem řezala skoro celý den. Dýni ve tvaru strašidelného obličeje jsem řezala pět hodin. Skuteční mistři však řežou na soutěžích na čas, třeba jen na hodinu. Takže těm se rozhodně nevyrovnám.

Jde dohromady povolání zubní lékařky a vytváření dekorací?
Řekla bych , že velmi dobře. Každý zubař musí být manuálně zručný, aby mohl dělat svou práci. Já mám ráda například chirurgii a práce se skalpelem je pro mne radost.

Jakou mají výtvory z ovoce a zeleniny životnost?
Tak ta je bohužel jepičí. Kytice, kterou jsem vytvářela z různého ovoce a zeleniny, byla již druhý den na vyhození. Ale pokud se výrobek správně udržuje, vydrží někdy i týden.

Nedávno jste získala na mezinárodní soutěži v Ostravě zlatou a stříbrnou medaili. Za co to bylo?
Zlatá byla za vyřezání dýně na libovolné téma, stříbrná za halloweenskou dýni. To byla soutěž, ale málokdo asi ví, že probíhají i světové olympiády v carvingu a že má dokonce naše republika několikanásobného vítěze ve světových kláních, Luďka Procházku z Benešova. Ten je autorem knih, o kterých jsem se zmiňovala.

Popište prosím, jak to na soutěžích chodí?
Soutěže bývají rozděleny do několika kategorií. Třeba v Ostravě byly čtyři kategorie. Kategorie A se zúčastňují mistři, kteří vítězí v mezinárodních nebo celonárodních soutěžích, ti řežou před porotou v časovém limitu na dané téma. Kategorie B je vyřezání dýně na libovolné téma, kategorie C vyřezání halloweenské dýně a v kategorii D šlo o vyřezávání z jablka a melounů. Soutěžní výtvory do těchto tří kategorií už si soutěžící přivážejí předem vyřezané. Na místě je pak hodnotí mezinárodní komise.

Po jaké době jste sebrala odvahu jít do soutěží?
Abych řekla pravdu odvahu nemám ani teď. Pořád se ještě vedle těch skutečných mistrů bojím postavit.

Dekorovala jste stoly na nějakou významnou akci?
Ne, pouze pro kamarády, svatby, narozeniny a podobné záležitosti.

Určitě existují jedinci, kteří se takovým uměním, i když podléhá zkáze, živí . . .
Řekla bych, že skuteční mistři v tomoto oboru jsou Asiati. Ale v poledních létech zaujímá carving své místo i u nás. Jsou to většinou kuchaři, kteří se živí tím, že vyrábí dekorace pro různé bankety, recepce a oslavy. Ti se také zúčastňují soutěží. Já jsem ale určitě jediný zubař, který se těch soutěží účastní.

Autor: Bohuslava Petráková

19.12.2008 VSTUP DO DISKUSE 2
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Strakonice, budova radnice. Ilustrační foto

Další projednávání územního plánu města

V Polné na Šumavě se natáčel film Jerzyho Kosińského - Nabarvené ptáče.

Každý z nás se může stát nabarveným ptáčetem, říká režisér Václav

Ze Šumavy až do Kyjeva

Třebohostice - Celkem 3500 kilometrů měřila trasa, kterou překonal Jan Jakeš z Třebohostic se svou Jawou „kývačkou“ a synem v sajdkáře na cestě do ukrajinského Kyjeva a zpět. 

Výstava Jan Palach 69´

Blatná - Nábřeží a ulice Na Příkopech se v sobotu 19. srpna promění v galerii pod širým nebem připomínající příběh Jana Palacha, studenta Filozofické fakulty Univerzity Karlovy v Praze, který se 16. ledna 1969 zapálil na Václavském náměstí. 

AKTUALIZOVÁNO

Hromadná nehoda u Vodňan omezila provoz

Vodňany - Ve čtvrtek řešili dopravní policisté nehodu sedmi vozidel na silnici u obce Újezd u Vodňan. 

Použité stříkačky patří do lékárny

Strakonice – Stále více přibývá použitých jednorázových injekčních stříkaček v plastovém odpadu. Nacházejí je pracovníci na dotřiďovací lince mezi běžným odpadem z domácností.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení