VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nejlepší bramborový salát dělají v Polsku

Čejetice – Věra Šímová: Jen poctivé ruční krájení. Přesně tak, jak to dělávala moje babička.

29.11.2010
SDÍLEJ:

Věra Šímová z Čejetic.Foto: DENÍK/Petr Škotko

Strakonický deník zná recept na výborný bramborový salát. Umí ho Věra Šímová z Čejetic. „Je z mé vlasti, z Polska. V čem je jeho kouzlo? Všechno, co v něm je, krájím ručně. Žádné mletí, žádné pasírování. Mám recept od své babičky,“ svěřila část svého tajemství.

Věra Šímová se stala v sobotu 27. listopadu vítězkou porovnávací soutěže, která oživila dění v restauraci Šrotárna.

Do soutěže, za jejíž organizací stojí Petr Karvánek z Přeborovic, se přihlásilo devět účastníků. „To je skvělé, ani jsem takový zájem nečekal,“ dodal v průběhu soutěže.

Ti, kteří se zúčastnili hodnocení jednotlivých výtvorů, vůbec neměli lehkou práci. Mohli totiž dát bod pouze jedinému výrobku, což při kvalitě všech vzorků bylo velmi těžké.

Chuťově výrazný bramborový salát, zřejmě český výmysl, se objevuje téměř po celém světě. Jeho historie je určitě stará přes 200 let, objevuje se už v kuchařce Magdaleny Dobromily Rettigové. Pevná kritéria na výrobu bramborového salátu nejsou. Je to ale pravděpodobně jediné jídlo na světě, které umožňuje tisíce variací.

Bramborový salát podle Věry Šímové z Čejetic
Brambory, mrkev (5 – 6), petržel (2), okurky, cibule, vajíčka, hrášek, fazole, domácí majolka, sůl, pepř, hořčice, nastrouhaná jablka (2), feferonka, červená paprika. Vše krájet na malé kousíčky a pak pomalu promíchat tak, aby nedošlo k rozmačkání surovin.

Autor: Petr Škotko

Místo události:
29.11.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Policie - ilustrační snímek

Mladý řidič při nehodě vypadl z auta, později zemřel

Motor ve Strakonicích udolal Plzeň.

Motor má cenný plzeňský extraligový skalp

Strakoničtí prohráli s Pískem o třídu

Strakonice – I druhý přípravný zápas strakoničtí hokejisté prohráli. V pondělí 21. srpna podlehli venku druholigovému Písku rozdílem třídy 1:6 (0:1, 1:2, 0:3).

Ve středu bude rozehrán fotbalový Český pohár

Strakonicko – Čtyřmi zápasy bude ve středu 23. srpna rozehrán Otavský zlatý Český pohár.

OBRAZEM: Jiří Máška na Hluboké

Strakonice, Hluboká - Na začátku srpna byla zahájena výstava Jiřího Mášky a jeho přítele sochaře Tomáše Havlíka na Hluboké. Přesto, že byla vysoká teplota, přišlo kolem osmdesáti lidí, kteří se skvěle bavili.

Strakonický HBC vyhrál miniturnaj na Slovensku

Strakonice – Začali porážkou, skončili vítězstvím. A mezitím remizovali.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení